رقبة خروف مشوية
باذنجان مشوي، فلفل أخضر مشوي، فلفل أحمر حار، وصلصة طماطم غنية بالثوم.
ساق ضأن مخبوزة
ساق ضأن تقدم مع الفلفل الأخضر والباذنجان والبطاطس والفلفل الأحمر ومزيج من التوابل الخاصة.
لحم ضأن محشو بالكامل
لحم ضأن كامل يزن حوالي 13-14 كجم، محشو بأرز البيلاف ويقدم مع بيلاف خاص على طريقة كاراكاداغ.
لحم ضأن مقلي
لحم ضأن يتغذى على الحليب مطبوخ على نار الفرن، مصحوبًا بالفلفل الأخضر الحار والطماطم والتوابل.