Kaburga Dolma
Odun fırında buhar ile pişmiş
Kuzu kaburga
Kendi buharında 4 saatte pişmektedir.
Karışık Saç Tava
Süt kuzu eti, acı yeşil biber,
domates, baharat ve pirzola eşliğinde
Saç Tava
Fırın ateşinde süt kuzu eti,
acı yeşil biber, domates ve
baharat eşliğinde.
Tüm Kuzu Dolması
Yaklaşık 13-14 kg’lık bütün kuzu, iç pilav
ile doldurulmuş ve özel karacadağ pilavı eşliğinde.
İncik Fırın
Kuzu inciği, yeşil biber, patlıcan,
Patates, kırmızı bibrt ve özel
baharat eş
Fırında Ezme Güveç
Patlıcan, yeşil biber, kırmızı acı biber,
sarımsaklı domates sosu ile.
Gerdan Fırın
Kızarmış patlıcan, kızarmış yeşil biber, kırmızı acı biber ve gergedan sarımsaklı domates sosu ile
Pilav Üstü İncik
Ali Nazik Kebabı
Ciğer Şiş
Fıstıklı Kebap
Recep usta Special Yassı Kebap
Borcam
Pideler
